Густые экстракты

Густые экстракты – это концентрированные извлечения из растительного сырья, представляющие собой вязкие массы с содержанием экстрагента не более 25%. Их весьма густая консистенция обусловлена тем, что большая часть экстрагента из экстракта удаляется на ультрафильтрационных мембранных установках. При этом процессе также удаляется большая часть балластных веществ. Таким образом, в густом экстракте содержаться большое количество термолабильных биологически активных веществ. В зависимости от количества оставшегося экстрагента и состава получаются экстракты разной консистенции.

Производство густых экстрактов состоит из трех основных стадий:

  1. Экстракция,
  2. Очистка от балластных веществ,
  3. Концентрирование.

Густые экстракты вследствие высокой вязкости используют как связывающие и формообразующие вещества при изготовлении таблеток. Кроме того, они могут входить в состав: сиропов, микстур или эликсиров. Густые экстракты используют в качестве полупродуктов для ряда лекарственных форм (настойки).