 |
|
 |
|
 |
|
Латинское название: Avena sativa L.
Овес молочной спелости содержит целый набор микроэлементов и витаминов: кальций, йод, фтор, фосфор, цинк, калий, кобальт, молибден, марганец, железо, никель, хром и др.
Присутствуют в составе сапонины стероидные, гликозиды, кумарины, камедь, эруколовая, малоновая и щавелевая кислоты.
Об овсе.
- Овес – источник белков, углеводов и жиров, полезных организму. Более всего ценен злак за пантотеновую кислоту, нормализующую работу ЖКТ и участвующую в обменных процессах.
- Уникальный злак , лечебные свойства которого известны с далёких времён, – пользуется заслуженной славой у великих лекарей. Различные отвары, кисели и каши из этого злака всегда входили в традиционную русскую кухню. Сегодня овёс больше популярен в народной медицине как общеукрепляющее средство. Целебные свойства овса помогают стабилизировать обмен веществ, укрепить сердце, значительно уменьшить уровень холестерина.
- Для страдающих болезнями печени продукт является настоящей находкой, так как способствует выведению вредных веществ, разгружая данный орган.
- Оказывает противовоспалительное действие, мочегонное, обволакивающее, тонизирующее, общеукрепляющее.
- Благодаря веществам, входящим в овес, способствует образованию полезного холестерина высокой плотности (строительного материала для организма) и уменьшению содержания низкоплотного вредного холестерина, который образует атеросклеротические бляшки в сосудах — т.о. овес лечит даже атеросклероз.
- Использование отваров овса позволяет очистить и улучшить работу мочеполовой и сердечно-сосудистой системы, снизить нарушения желчеотделения, для плавного и стабильного снижения веса.
- Овес лечит бронхолегочные заболевания: обладает отхаркивающим, легким противокашлевым и общеукрепляющим действием.
- Незрелый овес повышает потенцию, увеличивает в организме содержание тестостерона — мужского полового гормона.
- Продукты из овса имеют бесценные свойства в диетическом питании.